おうちごはん塾　　　きっちんすまいる

今、放送中のＮＨＫの連続テレビ小説「つばさ」をご存知ですか？
２０歳の主人公「つばさ」が、ひょんなことから地元のコミュニティラジオ局の立ち上げに巻き込まれてしまうお話しです。
（このドラマのドタバタ、はちゃめちゃなところが私は好きです。）

このドラマが始まったおかげで、地元のコミュニティラジオ局への関心が
少しずつ高まってきているのではないかな？

私の住んでいる大阪・千里にも２年前にコミュニティラジオ局・ＦＭ千里（８３．７ＭＨｚ）ができました。

ＦＭ千里（８３．７ＭＨｚ）は、地元の方との関わりを非常に大切にされているコミュニティラジオ局で
市民レポーターとして多くの方が活躍中です。
かくいう私も市民レポーターの一人なんですよ！

という訳で、やっと本題。

月～木曜の午後１時台に放送されている番組『ごごイチ』の中の
エコに関するテーマを喋る『エコレンジャー』のコーナーに昨日（１１日）出演してきました。

パーソナリティの八坂まりさんとパチリ

今回お話しした内容は、私の得意分野、お料理について。

ほんの少～し料理の手順と、食べ物に対する考え方を変えれば、
こんなに『エコ・早・旨い』料理が出来ます！ってお話ししてきました。

百聞は一見にしかず。
以前ケーブルテレビで紹介していただいた時の映像がありますので、チェックしてくださいね。

ちなみに、次回は５月２５日（月）１３：３０～１３：４５です。よかったら聞いて下さいね。

★ここが重要★
ＦＭ千里の放送は、インターネットでほぼ同時配信されています。
遠方の方はサイマルラジオでお楽しみ下さいね！

ちなみに、前回は４月２３日、「台所で出来るエコ」についてお話ししました。





  

こんにちは！よこちたみこです。

下の写真は私の娘“パルピー”です。
これから、このブログでごはんの紹介やイベントの紹介を手伝ってくれることになりました。
今までより頻繁に更新できると思いますので、時々チェックして下さいね（＾＾）
では、パルピーにバトンタッチします。



こんにちは
時々、お母さんのブログを手伝うことになったパルピーです。４月に小学２年生になります。
頑張って書くので、ブログチェックしてコメント書いて下さいね。
以上パルピーでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  

きっちんすまいるのレッスン内容を一目で把握していただけるリーフレットが完成しました。



３月初旬から、お会いした方にお渡ししたり、自然食品店に設置していただいたりしています。

設置場所は以下の通りです。ぜひ手にとってご覧下さいね。　※ダウンロード版はただ今準備中

笹部書店

野菜ソムリエの店　のら

ふるさと広場　曽根店

産直ショップ　小野原

とさ千里

ばんまい

ジョイズ　カフェ

ナチュラルフーズ・トヨシマ

美容室　ＥＢＩＳＵ

とよなかインキュベーションセンター

他にもあるかもです。

郵送ご希望の方は、メールでお知らせ下さいね。

「ウチに置いてもいいよ～」とか「配ってもいいよ～」という方は
必要部数をお知らせいただければ、とっても嬉しいです。

春からのレッスン情報も、ホームページアップしています。
ぜひチェックして下さいね。



  

朝日新聞を購読されている方に毎月配布されている『暮らしの風』という小冊子はご存知でしょうか？

口座振替が主流になるまでは、新聞代を支払った時に受け取っていたように記憶しています。

その『暮らしの風』２月号の特集記事は『みそのある暮らし』なのですが、
昨年このブログで味噌の作り方を写真で紹介していたことがきっかけで
取材を受ける機会に恵まれました。（昨年９月のことです。）

特集記事ですので、巻頭の４ページにわたってご紹介いただいています。



味噌作りの手順を写真で詳しく説明していますので
この記事を読めば、どなたでも簡単に味噌が作れますよ！

ぜひ、一度ご覧下さいね！

道具や材料の揃わない方は、きっちんすまいるで「味噌仕込み講習」も開催中です。
気軽にトライしてみませんか？  

ご紹介が随分遅れてしまったのですが・・・
昨年末に発行されたシティライフ（北摂ｗｅｓｔ版・阪神版）１月号の
「Greedy mom　ママとキッズのよくばりページ」にコメントさせていただきました。

レシピ「青菜の三色ゴマ和え」もご紹介しています。（※Ｗｅｂでもご覧いただけます！）

ご近所の方から、
「あのレシピ見て作ったら、おいしかったわ～。和え物に切り干しってすごく意外だったけど
おいしいね！今日もまた作ろうと思ってるのよ！」
と、声をかけていただきました。

皆さんも作ってみて下さいね！



  

１１月１８日(火)の１１時過ぎから、ＦＭ千里の「ごきげん千里８３７」という番組に生出演。
食について喋ってきました～。

写真は、パーソナリティの広瀬奈美さんと。

もう１枚は、ＦＭ千里のキャラクター「のこりん」との写真です。


次回は１２月１６日(火)の午前１１時過ぎから１５分間です。  

昨夜届いた、「畑のおやじ」のブロッコリーです。娘の顔より大きいサイズにビックリ！！

さあ、どんなお料理になるのでしょう？　お楽しみに～。


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料理教室　きっちんすまいる　では、１回単位で参加ができるレッスンを企画しました。

　　　　　「クリスマス料理」　１１／２１（金）　１２／９（火）

　　　　　「はじめておせち」　１２／２（火）　１２／４（木）

　　　　　※詳しくはこちらをご覧下さい。
  

昨日、とよなかインキュ起業家フェスタ２００８が開催されました。

とてもたくさんの方にご来場いただいたんですよ！

ご来場下さった皆さま、本当にありがとうございました。

きっちんすまいるのブースでは、パネル展示と調理デモンストレーションや
手作りの和菓子＆ハーブティの販売などをしました。
では、当日の写真をご覧下さいね！















  

“とよなかインキュ起業家フェスタ２００８”いよいよ本日（13～18時）開催です！

パネルも展示しました。

試食の準備もしました。

手作りのヘルシーなスイーツもご用意しています。

みなさま、どうぞお越し下さいね！  

インキュフェスタまであと２日となりました。本日・明日の２日間は会場設営に入ります。

きっちんすまいるのブースでは

自然な甘さですごくおいしい！と大好評！！
　　　ノンシュガーの手作りスイーツ＆和製ハーブティ　で　ホッと一息しませんか？

　　　カボチャのおはぎ（和製ハーブティ付き）　￥２００
　　　サツマイモとリンゴのきんとん（和製ハーブティ付き）　￥２００

　　　
試食も各種ご用意します

　　　極旨なめたけ・・・これさえあれば、おかずはいらないかも？　あっという間の簡単レシピ！

　　　くるみ田作り・・・おせちにピッタリ！　お茶請けにも。　食べ出したらやめられません。


レッスンＤＶＤ（４巻セット）を　５０％ＯＦＦ　
　　　特別価格　￥５，０００　（通常価格￥１０，０００）　10セット限定！！お早めに！！
　　　　

きっちんすまいるセレクト『極旨調味料』

　　　千成ゆずぽんず（５００ｍｌ）　　￥１，５００
　　　柚子ごしゅう　￥１，３５０


など、皆さまのお役に立つものを、たくさんご用意しています。　ぜひ、お立ち寄り下さいね！


きっちんすまいるのレッスンは託児付き

以下のレッスンのお申し込みが１０／２５から始まります。
インキュフェスタ会場でレッスンをお申し込み下さった方には、次回の割引チケットを差し上げます。

＜１日レッスン＞

　　　クリスマス料理・・・すまいる流のゆるマクパーティーメニューです！
　　　　　　　　　　　　　　　１１月２１日（金）１０：３０～１３：３０
　　　　　　　　　　　　　　　￥５，０００（材料費込み）
　　　　　　　　　　　　　　　（カレーピラフ・スープ・グラタン・温野菜のサラダ・デザート）

　　　はじめておせち・・・はじめてでも簡単にできる重ね煮おせちをご紹介します！
　　　　　　　　　　　　　　　１２月２日（火）　または　１２月４日（木）　１０：３０～１３：３０　
　　　　　　　　　　　　　　　￥５，０００（材料費込み）
　　　　　　　　　　　　　　　（重ね煮のお煮しめ・赤飯・吸い物・なます・くるみ田作り・きんとん他）

＜はじめてレッスン＞
　　　　
　　　第３期 ：火曜クラス（１）１／１３　（２）１／２７　（３）　２／１０　（４）　２／２４　（５）　３／１０
　　　　　　　　　　　　　　　　※第３期の火曜クラスは男性限定です。　

　　　　　　　　木曜クラス（１）１／１５　（２）１／２９　（３）　２／１２　（４）　２／２６　（５）　３／１２　　　

　　　時　間 ：１０：３０～１３：３０

　　　受講料： ２０，０００円 ／５回　（一括前払い）

　　　詳細は、http://www.kitchen-smile.com/hpgen/HPB/entries/21.html

  

きっちんすまいるの活動拠点、とよなかインキュベーションセンターでは
10月25日(土)に『起業家フェスタ』が開催されます。

とよなかインキュを拠点に活動している起業家が
それぞれのビジネスを紹介するワークショップやセミナーを行います。

きっちんすまいるは、試食をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

他にも、ドレスのミニファッションショーや、イタリア雑貨とオリーブ油の試食販売など
楽しめる企画をご用意しています。

10月25日(土)はとよなかインキュの『起業家フェスタ』
今から予定しておいて下さいね。

＜おまけ＞子どもたちが積み木を並べて作ったうずまきです。


  

２２日(金)の夜にとよなかインキュベーションセンターで行われた起業家発表会の様子です。



私は、きっちんすまいるの活動紹介ということで

・きっちんすまいるとはどんな教室か
・きっちんすまいるが伝えている食とは
・なぜ、料理教室がＣＢ（コミュニティ・ビジネス）なのか

の３点をお話ししてきました。



  

昨夜届いた、「畑のおやじ」の朝取り新鮮野菜です。

あまりの美しさに、思わずパチリ。

色・艶・張り・・・申し分のない美肌揃いです。　この写真で伝わるかしら？

トマトは煮詰めてトマトソースに。　ナスは直火で焼いて焼きナスになる予定です。


  

私の地元豊中に、「赤ちゃんからのＥＳＤとよなか」という、

子育て環境を見直す活動をしているお母さんたちのグループがあります。

私もメンバーで、時々参加しています。

今日はそのグループの活動の一つ『陶器のリサイクル市“陶器とりかえ隊”』の日。

10時～14時まで、新千里東町の「ひがしまち街角広場」の店頭をお借りして開催しました。

今日はお盆明けということもあってか、「ひがしまち街角広場」周辺の人通りもまばら。

のんびり、ゆったりとした時間が過ぎました。



『陶器とりかえ隊』とは、ご家庭で不要になった食器を持ちよっていただき、

必要な方に無料でお譲りするというリサイクル運動です。

趣旨に賛同してくださった方が、新品の食器を提供してくださったりするので

掘り出し物に出会えることもあります。

次回は９月１６日（火）10時～14時。場所も同じ「ひがしまち街角広場」。

１０月は１７～１９日に千里中央のコラボを予定しています。  

真っ赤に色づいたコレ、何かわかります？

・・・そう！　大量の唐辛子を天日干ししているところです！　すごいでしょ？

辺り一面に、甘酸っぱい香りが漂っているんです。
（キムチの匂いをイメージしていただくと近いかも。）

実はこの写真、こだわりの調味料を製造販売されている

（株）成蹊食品さん（豊中市千成町）におじゃました際に撮影させていただいたものです。
（一昨日、インキュベーションマネージャーに同行しました。）



長さは鷹の爪（一般的に出回っている唐辛子）の１．５～２倍ほどある立派な唐辛子です。

この唐辛子は「柚子ごしゅう」に最適の、成蹊食品さんのオリジナル品種。

契約農家の方に特別に栽培してもらっている貴重なものだそうです。

色づく前の青いものを匂わせていただいたのですが、ピーマンっぽい青臭さと、

辛み成分カプサイシンの鼻にツンとくる辛さの他に、フルーティな香りがあって

なんとも風味豊かな唐辛子でした。


ところで、「柚子ごしゅう」って何かご存知ですか？

私も初めて知ったのですが、“赤い完熟した唐辛子で作る「柚子こしょう」”のことで

青いものより何倍も風味豊かで旨いものなのだそうです。

新物ができたら、ぜひ味わいたいなぁと思っています。


他にも、社長さんご自身がこだわり抜いた材料で、ポン酢やだし醤油を製造されていて

主に、関東方面で人気があるそうです。




地元豊中にも、ここまでこだわった調味料メーカーがあった！と驚いた一日でした。

快くお話しを聞かせてくださった（株）成蹊食品の渕上社長様、本当にありがとうございました。
  

今日はケーブルＴＶさんがきっちんすまいるの取材に来て下さいました。

向かって左手が笑福亭 甁成さん。右手が松田 青華さんです。



お二人と一緒に料理したのですが、一品仕上がるまでの早さと手軽さにしきりに感心しておられました。

お料理は「おいしい！おいしい！」と、あっという間に平らげて下さいました。



楽しかったですよ～。

放送は８月中旬以降の予定です。  

ご家庭で使わなくなった食器や、頂いたけど好みに合わない食器、

皆さんはどうしていらっしゃいますか？

フリマに出そう！とか、知人に譲ろう！と思いつつ結局は食器棚や納戸に眠ったまま・・・。

になっていませんか？

そんな食器にもう一度活躍の場を与えてあげたい。それが陶器とりかえ隊の活動です。

写真は先週１６日（月）に行った陶器のリサイクル交換市の様子。

（メルマガ等でご案内もしていたので、ご存知の方もいらっしゃいますよね。）

私も主催グループ「赤ちゃんからのＥＳＤ」のメンバーなので、お手伝いしてきました。




場所は豊中市新千里東町の「ひがしまち街角広場」店頭です。

近所の方々がたくさん不要食器をもってきて下さったので、品揃えは充分。

そして、お気に入りの食器があれば無料で持ち帰えれると聞いてみなさんニコニコです。

お散歩の途中に立ち寄ってくれた女の子とママも、お気に入りのお皿を見つけてとっても嬉しそうでした。

私も、多世代の方と交流できる時間を持つことができて、とても楽しかったです。

次回は、７月１４日（月）１１：００～１４：００　

場所は今回と同じ、豊中市新千里東町の「ひがしまち街角広場」店頭です。

ご興味のある方、ぜひ覗いてみて下さいね。（７／１４は私は仕事で行けないので残念です。）

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お問い合せ窓口：（財）とよなか国際交流協会06-6843-4343

主催：赤ちゃんからのESD　（ＥＳＤとよなか）

今後の活動日程：『赤ちゃんからのESD』ブログ　http://babyesd.web.fc2.com/

でご確認ください。  

以前ご紹介したミニトマトの花が実を結びました。

ただいま、直径１，５ｃｍ位です。

子どもたちが、あか～く色づくのを心待ちにしています。

あと何日くらいかかるのでしょうね～。

  

昨日の産経新聞の朝刊（しかも全国版！！）にきっちんすまいるの紹介記事が載りました。

先月のスタンダードレッスンの1回目（５／２６）に取材に来ていただいた時の様子です。

私の写真がこんなに大きく、しかもカラーで載るなんて予想もしていなかったので

本当にビックリ！！

この記事を見てくださった知人友人が、電話やメールをくださり

新聞の反響の大きさに、またビックリしています。  

今朝起きたら、ミニトマトの花が咲いていたので思わずパチリ

２．５ｃｍ位の可憐な花です。

はじめてじっくり見たのですが、スイセンのように真ん中が突き出しているのですね

うまく実を結んでくれるかな？
（今年は、“とよっぴー”を土に混ぜ込んだのでちょっぴり期待しています。）

※「とよっぴー」とは、豊中市緑と食のリサイクルプラザで製造された堆肥のこと。
　　学校給食の調理残渣と食べ残しに、街路樹などの剪定材を混合させて作ったものです。
　　甘く、やわらかく、美味しい野菜が栽培できるそうですよ。

  

その日の朝収穫したものを夕方～夜にかけて配達して下さる「畑のおやじ野菜セット」。

今週はかぶ、小松菜、サニーレタス、空豆、実エンドウの５種類です。


　今が旬の野菜と言えば、空豆
さやがぶら下がるのではなく、すくっと立ち上がるように空に向かって生育するので空豆というのだそうです。　

さやから取り出して１～２分塩茹でするだけ。

皮まで軟らかくてすごく甘い！！

「うぁ～おいしい～～」思わず叫んでしまいました。

空豆は、鮮度がおいしさのポイント。手には入ったら、すぐに塩茹でして下さいね。



  

昨日、堺筋本町にある大阪産業創造館というところで
『ＣＢ（コミュニティビジネス）フォーラムおおさか』が行われました。

一人でも多くの方に「きっちんすまいる」の取り組みを知っていただきたいと
筑前煮と具だくさん味噌汁を携えて、夫と共に挑んできました。

ブース出展は初めての経験でしたが、計画以上に良いブースに仕上がりました。

きっちんすまいるのブースには、ほぼ１００人の方がお立ち寄り下さいました。

試食をお渡ししながら、陰陽調和料理のおいしさやメリットをご紹介してきました。

いつもこのブログにコメントして下さっているｙｕｒｉさんが
差し入れを持って応援に駆けつけて下さいました。嬉しかったですよ～。

上の写真はｙｕｒｉさんが撮影して下さったもので～す。
  

これなんだか判りますか?
そうです、試食用のトレイとスプーンです。

２７日に堺筋本町で行われるＣＢフォーラムおおさかに出展するということは以前書いたのですが、せっかくの機会なので、パネルの展示だけではなく「陰陽調和料理」の試食もしてもらおうと思っています。
試食は根菜の煮物とお味噌汁を用意しようと思っています。（良かったら食べに来て下さいねー）

やっぱりエコをアピールしたいので普通のお皿とフォークを途中洗いながら使おうと思っていたのですが、スタッフが足りないのと、洗い場が確保できるかどうか判らなかったのと、何よりなんか不潔感を感じさせてしまうのではないかということで急遽使い捨て容器にすることにしました。

ということで月曜日に買い出しに出かけたのですが、これがまた在りそうで無い!
箕面SSOKの南館、北館、本館・・・、今宮のコーナン、小野原の業務スーパー、東急ハンズと回りましたが、ピクニック用の紙コップはノーマルタイプから可愛い柄付きのものまで各種取り揃えてあったのですが試食用の容器となると・・・・・やはり無い!

結構焦りながら帰宅しインターネットで探しまくりましたが、それでもなかなか見つからない。
殆どが東京にあって納期が４日とか１週間とか。だいたい数百円のお買い物で送料が１４００円？？
とにかく間に合わない、どうしよーの末に見つけました。
で、今朝夫に買ってきてもらったのがこれです。

いいでしょ？
ちなみにフォーク２円／本、薬味皿１．３円／枚、丼３円／杯
全部２００買って１３００円ちょっと。






大国町駅降りてすぐにある木津市場の中の「道木商店（食品包装資材卸）」さんで購入！






















夫によると、もう見るからに容器を売ってる！という感じだったそうです。（写真見たらわかるわ！）
で、店をやっておられるご夫婦がとても親切でいろいろ説明もしてくれて、小売りにも嫌な顔せずに対応してくれたそうです。
在りそうで無い業務用試食容器を販売しているお店ってあまり情報がないので今日は情報提供と言うことでアップします。
（市場の中なので、朝は早いようなのですが店じまいも３時位のようです。行かれる際にはご注意を）

では、２７日堺筋本町でお待ちしていますー  

大変永らくお待たせいたしました。

２００８年４月“料理教室きっちんすまいる”がリニューアルします！

教室を“とよなかインキュベーションセンター”（阪急蛍池駅すぐ）に移し
定期的に開講して参ります。

ホームページ上で【はじめてレッスン】の概要をご紹介しております
ぜひ、一度ご覧下さいませ。

きっちんすまいるのホームページはこちら
　　　　　　　　　↓↓↓
http://www.kitchen-smile.com/index.html

場所（とよなかインキュベーションセンター）はこちら
　　　　　　　　　↓↓↓
http://www.toyonaka-incu.com/access.htm

お申し込みをお待ちしております。

  

皆様、こんにちは！
きっちんすまいるの横地多実子です。

久々にブログを更新いたします。

３月は年度末ということもあって、何かと慌ただしい時期ですね。

我が家もたぐいに漏れず、息子の小学校卒業と娘の幼稚園卒園が重なり
毎日慌ただしくしておりました。

４月には子供達はそれぞれ入学しますし、
きっちんすまいるは蛍池（とよなかインキュベーションセンター）でのレッスンを開始。
今までとは全く違う生活が始まります。
ペースを掴むまで大変ですが、新しい生活のスタートにワクワクしています。

これまで同様、すまいるブログの応援よろしくお願いいたします。
コメント・応援メッセージお待ちしております。


  

昨日、ご近所のＴ様に初物の「いかなごのくぎ煮」をいただきました。



見てください。この色つや！この甘辛さがご飯によく合うんですよね～。
Ｔ様のくぎ煮は、私が今まで食べた中で、一番美味しいものです。
甘辛いだけでなく、生姜とゴマがたっぷり入っているので香りがよく、まさに絶品！！

その証拠に、子供達は「今日の朝ご飯は、いかなごとご飯でいいよ」と言い、
主人は甘いのが苦手なのですが「これだけは食べられる」と言うほどです。

昨年、Ｔ様流の「いかなごのくぎ煮」の作り方を伝授していただきましたので
近々私も作ってみたいと思います。

  

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ＣＢフォーラムおおさか～コミュニティ・ビジネスの裾野を広げる～
http://www.osaka-cb.net/cb/forum07.html
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子育て、環境、福祉、まちづくりなどさまざまな社会課題の解決をめざすコ
ミュニティ・ビジネス（ＣＢ）の普及と発展を目的に、府内で活躍するＣＢ
事業者による事例発表や、“ＣＢ商品”の展示・販売、交流会などからなる
総合イベントを開催！
［日時］２００８年３月２７日・木曜日・１１時～１８時（受付１０時３０分より）
［会場］大阪産業創造館３階マーケットプラザ（大阪市中央区本町１－４－５）
［参加費］無料（交流会は１，５００円）
［内容］
　■第１部：１１時～１２時
　　「大阪市コミュニティ・ビジネスモデル事業」報告・発表会
　■第２部：１３時～１３時４５分
　　「おおさかＣＢアワード２００７」表彰式および事業紹介
　■第３部：１４時～１５時４０分
　　○徹底！事例検証
　　　「このコミュニティ・ビジネスのココがポイント！」
　　○講演「コミュニティ・ビジネスが担う役割と今後の展開」
　　　石川両一氏（龍谷大学経済学部教授）
　　※１７時～１８時　交流会（軽食つき）
　　※１０時３０分～１８時「ＣＢ見本市」
［主催］
　大阪府・大阪市・大阪商工会議所・（社福）大阪ボランティア協会・
　（特活）大阪ＮＰＯセンター

※詳しくは、下記ＵＲＬをご覧ください！
http://www.osaka-cb.net/cb/forum07.html  

２月２２日にご紹介したほうれん草ＡとＢ。生育環境の違い、あなたはわかりましたか？

↓↓↓こちら（Ａ）、私の予想では露地栽培。↓↓↓


↓↓↓こちら（Ｂ）、私の予想ではハウス栽培。↓↓↓


生産者の畑のおやじ様から答えが届いたので、早速確認してみましょう。

↓↓↓畑のおやじの奥様からのメールをそのまま引用します↓↓↓
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さて、先週お届けしたほうれん草食べ比べセット、いかがでしたか？まったく
同じ「オーライ」という品種なのですが、味も見た目もかなり違います。
　（味）　　　　Ａはとても甘い、Ｂはあまり甘みがなくあっさり
　（見た目）　Ａは太く厚く横広がり、Ｂは細めで真っ直ぐ縦に伸びている

実は、育った環境にこんな違いがあるのです。
　（Ａ）　露地栽培。天候の影響を直接うけている。
　　　　　寒さ避けの不織布（光、風、水をとおす薄い布）あり。　
　（Ｂ）　ビニールハウス栽培。ある程度の寒さから守られている。
　　　　　が、加温しているわけではないので、夜間は氷点下になることも。

Ａは霜にあたって凍らないようにするために、体内のでんぷんを糖に変えて
いるため甘いのです（水分に糖が含まれていると０度でも凍らない）。
ちょっと甘すぎ？と思うくらいですよね。ＡとＢどちらをおいしいと思うかは料理
の種類や好みによるでしょうか。皆さんはどちらがお好みですか？

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わ～い、正解！！ホッとしました。
自称、料理研究家（の端くれ？！）です、間違うわけにはいきませんものね。
  

最近、主人がキムチにはまっています。

あちこちのスーパーや自然食品のお店で“これぞ！！”というのを買ってみるのですが

妙に甘かったり、辛くなかったり、薄味だったり・・・。

なかなか納得のいくキムチには出会えずにいました。

そんなときに出会ったこのキムチ。この白いフタのキムチが結構いけます！！


しっかり辛いのですが、白菜の旨味が引き出されていて、かすかに甘みが感じられる
主人イチオシのキムチです。
（赤いフタの無添加商品もあります。おいしいけど、白フタに比べちょっと旨味が足りないかな。）

この辺では、マックスバリュで売ってます。

キムチがお好きな皆さん、試してみてくださいね。

あなたのお薦めの商品があれば、是非教えてくださいね。


ちなみに以下のキムチは、我が家の基準ではハズレ商品です。
  

先日近所のスーパーへ買い物に行った際に、こんなにカワイイ物を見つけ、思わず写真を撮ってしまいました。






















シャウエッセン（ウインナー）で作った動物たち。すごい力作ばかりです。

ラップがかかっているので反射して見えにくいのですが、ライオンやコアラがいます。

娘に作って欲しいとせがまれているのですが、難しそうですよね。

作り方をご存じの方がいらしたら、教えていただけませんか？