子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

今日の川西教室のレッスンは、塩麹Cooking☆

デザート以外のお料理全てに塩麹を使っています！




今日のメニューは次の6品でした。

☆塩麹入りのえんどう豆ご飯
☆アサリとタケノコの重ね煮スープ
☆カツオの竜田揚げ
☆春野菜の重ね煮 山椒味噌和え
☆抹茶の蒸しパン
☆甘酒ドレッシング

重ね煮で作るアサリのスープは、アサリがプリプリしていて、とっても美味しいんです！

山椒味噌和えは、春野菜の甘みとピリリとした実山椒の相性が絶妙です！