子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

肉・魚・卵・乳製品・蜂蜜など動物性食品を食べないライフスタイルが『 ビーガン・ベジタリアン 』
今、世界中で注目されています。

　

きっちんすまいる川西教室でも、この『 ビーガン・ベジタリアン 』というライフスタイルに注目して、
『 Vegeランチ 』レッスンを開催することにいたしました。

　
肉・魚が苦手な方はもちろん、野菜料理のレパートリーを増やしたいとお考えの方にも
オススメのレッスンです！
　
心とからだに染みわたる、やさしい味わいのお料理を、参加者全員で手分けして作りましょう！

親子（幼稚園～小学生＆お母さん）でのご受講も承ります！

参加ご希望の方は・・・
下記をよくご確認になり、左サイドバーの［メッセージを送る］ボタンをクリックして、
（１）お名前（２）希望日（３）携帯番号をお知らせ下さい。
メッセージが確認でき次第、お電話させていただきます。
　

【メニュー】
　雑穀ごはん
　根菜豆乳スープ
　ノンフライコロッケ
　菜の花塩糀漬け
　カフェモカゼリー


【日時】
　3月24日（月）、28日(金)、30日(日)
　10:00～13:00
（ 9:40 川西能勢口駅 集合)
　※梅田9:20発の急行にご乗車下さい。

【場所】
　きっちんすまいる 川西教室


【タイムスケジュール】
　09:40　阪急 川西能勢口駅 西改札口 集合→徒歩移動
　09:50　教室到着
　10:00　講義「重ね煮」の概要説明ほか
　10:30　調理実習
　11:30　試食
　12:00　質問タイム
　12:30　後片付け～終了→流れ解散

　
【参加費】
　大人　お一人　3,000yen
　親子（幼稚園～小学生）4,000yen
（※3月限定プレオープン価格です）


【定員】
　各回とも　大人３名　または　親子３組
　（最低催行人数　大人2名　または　親子2組）

【持ち物】
　エプロン
　バンダナ
　ハンドタオル
　筆記用具

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「重ね煮」って？？

素材の美味しさ（いのち）を最大限に引き出すことができる料理テクニック。

①素材を切って、鍋の中にルール通りに重ねて煮る！　
②ダシ・コンソメを使わなくても、すごくおいしい！
③皮むき・アク抜きはせず、素材の個性を活かします！
④加熱時間が短い。ゴミがほとんどでない。などエコにもつながる調理法。

一言でいうと「早い・簡単・美味しい・エコ」な料理テクニックです。

＊講師紹介＊

～まごころごはんの教室～
「きっちんすまいる」主宰
　調和料理師　横地多実子（よこちたみこ）

自然の摂理に従った合理的な料理法「陰陽調和料理」の梅崎和子師に師事し、
お肉、油、砂糖をほとんど使わないシンプルで健康的な料理法を学ぶ。

2006年5月から豊中市で、子連れでも参加できる料理教室「きっちんすまいる」をスタート。
2014年1月に教室を川西市に移転。

日本で長年受け継がれてきた『 和食（伝統食）』にこそ命をつなぐ知恵が詰まっているとの考えのもと、
『重ね煮』『麹』『フード・リテラシー（食を見分ける力）』の普及に努めている。


＜メディア出演＞

＊テレビ
ＮＨＫ「ぐるっと関西おひるまえ」生出演「甘酒」
ＡＢＣ「キャスト」ＶＴＲ「塩麹料理教室」
ＮＨＫ「ぐるっと関西おひるまえ」生出演「塩麹」
ＭＢＳ「ちちんぷいぷい」ＶＴＲ「塩麹」
ＹＴＶ「す・またん」ＶＴＲ「塩麹」
ＭＢＳ「ちちんぷいぷい」ＶＴＲ「重ね煮」

＊新聞掲載
朝日新聞「ナチュラルクリーニング」2009年・2010年
朝日新聞「暮らしの風」　「手作り味噌」
産経新聞「重ね煮料理教室」