子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

今日は、堺市の糀屋 雨風さんでの『 塩糀を使ったおうちごはん教室 』でした。



コチラでご紹介するお料理は、メニューのほとんどに塩糀か甘酒を使っています。

どこのご家庭も揃えやすい食材を使って、塩糀＆重ね煮の合わせ技で、

簡単で・美味しく・ヘルシーなお料理をご提案しています！



10月のメニューは・・・


【 黒米のお赤飯 】

白米に黒米少々と塩糀を加えて炊くと、もっちりおいしいお赤飯になります。


【 ホタテと冬瓜の具だくさん葛汁 】

ホタテの旨味が数種類のお野菜にしみ込んで、納得の味わい。


【 肉豆腐 】

重ね煮で作ると、塩糀だけでも何故か甘く感じられます。


【 ナスの甘酒味噌炒め 】

ナスを炒め煮して、甘酒みそで和えるだけ。


【 クルミ白玉 】

濃厚なクルミクリームが、もっちり白玉をくるんで、とっても美味しい！！


塩糀＆重ね煮の合わせ技のポテンシャルはスゴイ！