2017年02月22日
2017年3月のレッスンスケジュール
ご訪問いただいてありがとうございます！
家族の健康実現コンシェルジュ
よこちたみこ です。
本日は、３月のレッスンについてご紹介させていただきますね！
まずはレッスンカレンダーから。
３月は、Panasonic様とのタイアップレッスン月ですので、
Panasonic製 マルチプロセッサー、ハンドブレンダーを使用することで
お料理の手間がぐんと減らせたり、おいしくなったりする
重ね煮のアイデアメニューをご紹介します。
2月に引き続き、塩こうじ、ひしお麹など、麹を使った発酵調味料の手作りも
体験していただけます。
※体験レッスンは、お一人様1回までのご受講とさせていただきます。
【重ね煮体験レッスン＋塩こうじ作り】
現代に「塩こうじブーム」を巻き起こした
大分県 糀屋本店の女将 浅利妙法（あさりみょうほう）さんから
直々に教えていただいた「塩こうじ」の《本当の作り方》をご紹介しますね！
市販のものとは、比べ物にならない美味しさです♪
《内容》
□重ね煮のおはなし
□重ね煮体験実習
・重ね煮の春野菜のポタージュ
・重ね煮の温野菜サラダ＆人参ドレッシング
・豆腐のレアチーズ風スイーツ
□試食タイム（作ったお料理を召し上がっていただきます）
□塩こうじ作り（450g程度）→7～10日で完成、調味料として♪
《日時》
①3月 7日(火)11～14時30分
②3月12日(日)11～14時30分
③3月24日(金)11～14時30分
お申込みフォームはこちらです。
《場所》
きっちんすまいる川西教室
《ご受講料》
8,640円（税込）
《お友達割》
２名様以上でお申込みいただきますと、
１名様につき400円お値引きさせていただきます。
《催行人数》
２名様以上
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【重ね煮体験ランチ会＋ひしお麹作り】
「ひしお麹」という名称はあまり聞きなれないかもしれませんが、
麦麹と大豆麹で作る「醤油こうじ」のことです。
納豆や鶏肉との相性が抜群！そのままご飯に添えるだけでも絶品です！
《内容》
□重ね煮のおはなし
□重ね煮体験実習
・重ね煮の春野菜のポタージュ
・重ね煮の温野菜サラダ＆人参ドレッシング
・豆腐のレアチーズ風スイーツ
□試食タイム（作ったお料理を召し上がっていただきます）
□ひしお麹作り（450g程度）→7～10日で完成、ごはんのおともに最高！！
《日時》
①3月15日(水)11～14時 残席1名様
②3月18日(土)11～14時
お申込みフォームはこちらです。
《場所》
きっちんすまいる川西教室
《ご受講料》
8,640円（税込）
《お友達割》
２名様以上でお申込みいただきますと、
１名様につき400円お値引きさせていただきます。
《催行人数》
２名様以上
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大源味噌様とのコラボイベント
【重ね煮体験と麹のおはなし】第2弾！！
前回大好評につき、再度開催させていただくことになりました！！
《詳細》
日時：3月3日（金）14:00～15:30
内容：大源味噌様のご紹介、お味噌の味比べ、麹のおはなし
重ね煮味噌汁の比較実験（作り方のご紹介と試食）
お味噌を使ったお菓子の試食、甘酒の試飲など
会場：大源味噌（２階）MISOカフェ
参加費：当日払い3,500円（事前振込3,000円）
お申込フォームはコチラです。
Posted by みこ（横地多実子/よこちたみこ）
at 01:09
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