子どもの健康に悩むママのための食事療法「重ね煮セラピー」

秋のお弁当レッスンは、アイデア満載の野菜料理が一度に9種類も学べる、盛りだくさんのレッスンです。

昨日は雨風さんのワークショップでお友達になられた皆さんが5人でお越しくださいました。



　　　　♦︎重ね煮肉じゃが風　（お肉なしです）

　　　　♦︎レンコンミートボール

　　　　♦︎レンコンナポリタン

　　　　♦︎ニンジングラッセ

　　　　♦︎カボチャといんげんのごま味噌和え

　　　　♦︎菊菜と白菜のゴマ和え

　　　　♦︎青菜の海苔巻き

　　　　♦︎桜えびと白ネギの味噌汁

　　　　♦︎雑穀ご飯


　　
作ったお料理は、お弁当箱に詰めて試食していただきました。


　　～参加者さんのご感想～

・ナンキンやジャガイモの本来の味を感じました。野菜の切り方も教えていただき、面白かったです。

・調味料を見習いたいと思いました。

・いんげんの切り方によって煮える時間が違うということ

・9品も作って、お弁当に持って行けて、保存も出来そうなので常備菜としても置いておきたいです。

・フライパンで重ね煮ができるところがよかったです。切り方で味が変わること。