【陰陽調和料理／通称：重ね煮】をご紹介します！！
いのちを育む食の専門家
横地多実子です。
10月からはじまる【いのちを育む食講座】でご紹介する
《陰陽調和料理／通称：重ね煮）》は、
野菜の皮を剥かず、アクも抜かずに調理します！！
野菜をまるごと、余すことなくお料理するので、
野菜そのものの味が濃厚です。
さらに、陰陽の順にルール通り重ねて煮る ので、そ
れはそれは美味しくなります♪
旨味がぐぐ～っと引き出されて、野菜同士が仲良くなる感じ✨
普通の調理法と比べてみると、その差は歴然！！
①早く煮える
②煮ている時の香りが良い
③旨み・甘みが濃厚
④素材の色が美しい
⑤食べると“やさしさ”を感じる
過去、体験レッスンやイベントで多くの方に食べ比べていただいたので
その美味しさは保証付きです♪
【いのちを育む食講座】詳細
↓ ↓ ↓
http://kitchensmile.osakazine.net/e587695.html
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