4月19日（火）は万博のディリパで春の「お弁当教室」でした。
このお弁当教室は「お弁当のマンネリ解消！お悩み解消！」がコンセプト。
毎朝あっという間に作れて、冷めても美味しい、ヘルシーな野菜おかずのレシピを
なんと12種類もＧｅｔ！！できちゃう、めちゃめちゃお得な料理教室なんです！
お弁当箱に詰めたおかずは、
ピーマン肉詰め風、野菜（レンコン・人参・ズッキーニ）のカレー粉焼き、鮭ボール
ブロッコリーの蒸し煮、ポテトサラダ梅風味、春野菜のくるみ和え の6種類。
ご飯には、肉味噌風、ひじきふりかけ（ソフトタイプ） の2種類をのせました。
合計８種類。
お弁当箱に詰められず写真のないものが
ジャガイモといんげんのオリーブ風味、残り野菜のきんぴら、春野菜の和え物2種類の4種類。
野菜と乾物、塩・醤油・味噌・みりんだけで仕上げた美味しいおかずが合計12種類も出来ました！！
肉・魚・卵・砂糖・化学調味料やレトルト食品は一切使わず、これだけの品数を
わずか75分（1品約6分）で仕上げます！！ まさに重ね煮ミラクル！！
私自身、この “野菜＋手軽＋時短＝美味・健康・笑顔” の調理法「重ね煮」を学んでいたことで、
忙しい中でも、毎日きちんとした食事を食卓に並べることが出来ています。
本当にありがたいな～。お陰様だな～。感謝だな～。
春のお弁当教室は今期は終了しますが、秋になったら「お弁当教室（秋～冬編）」を開催する予定ですので
開催日が決定するまでしばらくお待ち下さいね！
重ね煮にご興味のある方は、体験レッスンにご参加くださいね！