2007年09月30日

新鮮!おいしい!能勢の無農薬・有機野菜

見て下さい、このツヤツヤ輝いて美しい野菜達を!!
おいしそうでしょ?

このお野菜は、知り合いの松尾様ご夫妻が、能勢の畑で心を込めて育てた旬の野菜。
もちろん無農薬、有機肥料でお野菜を育てていらっしゃるので、安心・安全・おいしいと三拍子揃っています。
その上、収穫したばかりのお野菜を、当日の夕方~夜に配達して下さるので、とびきり新鮮です。

実はこの写真、初めて届けて下さった9月4日の夜に撮影したもの。(だから今は終わってしまったトマトが写っています)
あまりの美しさに、写真に収めずにはいられませんでした。

松尾さまからのメールによりますと、
「今日(9/30)の能勢の最高気温は20度。
一昨日まで30度くらいだったので一気に10度もさがったことになります。
今日の畑仕事は合羽を着ていてもすっかりからだが冷え切ってしまったそうです。」
と、メールを いただきました。
豊中も寒かったけど、能勢はもっと寒かったんですね。
風邪をひかれませんように。

次回は2日の夜に届けて下さる予定です。どんな野菜が届くか、楽しみ~。


Posted by きっちんすまいる at 23:54│Comments(3)TrackBack(1)今日のごはん

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富山県細入産の無農薬しいたけ! 【椎茸詰め合わせ Bセット】 安心もいっしょにお...
富山県細入産の無農薬しいたけ! 【椎茸詰め合わせ Bセット】 安心もいっしょにお届けいたします!【日本全国特産品】at 2007年10月04日 09:50
この記事へのコメント
我が家も少量ながら、毎週届けて頂いてます。
新鮮でおいしいだけでなく、作っている人の顔が見えるというのが
一番の安心感につながりますよね★
この夏は、いろいろな夏野菜を味わうことができました〜

ところで、「つるむらさき」のおすすめ調理法、教えて頂けませんか?
うちは、おひたしと炒め物にしたのですが、娘と主人は食べてくれませんでした・・
Posted by yuri☆ at 2007年10月01日 06:17
ご主人と娘さん、食べてくれなかったんですか?それは残念。
「つるむらさき」特有の臭みが、気になったのかもしれませんね。

我が家では、毎週おひたしにしていただいてます。
サッと茹でて、カツオ節と丸中醤油をかけるだけです。

松尾さんの「つるむらさき」は臭みが少ないだけでなく
生でも食べられるくらい柔らかくて新鮮。本当においしいんです。

だから、茹ですぎないのと、手早く冷ますのがポイント!!
冷しゃぶの要領です。

茹ですぎたのは色も悪く、ぬめりと臭みがでてしまって
あまりおいしくありませんね。

あっ! 茹でないで食べたらもっとおいしいかも。

洗って1~2cmに刻んだ「つるむらさき」を適量お椀に入れ
その上から、熱々のお味噌汁をかけるだけ。
お味噌汁の熱で「つるむらさき」に適度に火がとおるので、
臭みがあまり出ず、いいんじゃないでしょうか?
お味噌汁の具は、豆腐か薄揚げなどシンプルなものが合いますね。
Posted by よこち たみこ at 2007年10月01日 12:26
ありがとうございます。茹ですぎが原因なのかもしれません。
お味噌汁なら、簡単で美味しく食べられそうですね★
是非試してみます!
Posted by at 2007年10月02日 22:42
 

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きっちんすまいる 主宰      横地 多実子(よこち たみこ) 健康生活研究家・循環型生活実践研究会会員  陰陽調和料理師範(師範番号25) 陰陽調和重ね煮料理 梅崎和子氏に師事。 お肉、油、砂糖をほとんど使わないシンプルで健康的な料理法を学ぶ。 家事全般にわたり環境への負荷が少なく、同時に手間のかからない家事を研究実践している。 現在、大阪府豊中市で料理教室「きっちんすまいる」を主宰。 食に前向きな主婦や子供の健康を重んじるお母さんに「ムズカシクナイ」健康料理を伝えている。キッチンスマイル 横地多美子
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