2008年02月29日

にんじんのせん切り(炒め物用)

にんじんのせん切り(炒め物用)です。
前のサラダ用と違うのは切る方向です。まえはにんじんの縦方向に対して斜めに切っていましたが、今回は縦にまっすぐ切ります。若葉マーク

こうすることによって繊維を長いまま残すことになり、炒めても歯ごたえが残ります。
  

Posted by きっちんすまいる at 00:02Comments(0)TrackBack(0)調理方法

2008年02月27日

にんじんのせん切り(サラダ用)

今度はにんじんのせん切り(サラダ用)です。
繊維に対して斜めに切ります。
繊維に対して平行に切ってシャキ感を残す切り方はまた次回。
(これから料理を始める方向けです若葉マーク
  

Posted by きっちんすまいる at 00:01Comments(0)TrackBack(0)調理方法

2008年02月21日

にんじんのみじん切り~

にんじんのみじん切りです。
(これから料理を始める方向けです若葉マーク

  

Posted by きっちんすまいる at 11:45Comments(0)TrackBack(0)調理方法

※カテゴリー別のRSSです。
更新情報をお届けします
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。 解除は→こちら
現在の読者数 21人
このブログを書いてるのは
きっちんすまいる
きっちんすまいる
きっちんすまいる 主宰      横地 多実子(よこち たみこ) 健康生活研究家・循環型生活実践研究会会員  陰陽調和料理師範(師範番号25) 陰陽調和重ね煮料理 梅崎和子氏に師事。 お肉、油、砂糖をほとんど使わないシンプルで健康的な料理法を学ぶ。 家事全般にわたり環境への負荷が少なく、同時に手間のかからない家事を研究実践している。 現在、大阪府豊中市で料理教室「きっちんすまいる」を主宰。 食に前向きな主婦や子供の健康を重んじるお母さんに「ムズカシクナイ」健康料理を伝えている。キッチンスマイル 横地多美子
ご覧になったご感想やご意見をお待ちしています
最近の記事
過去記事
最近のコメント
最近のトラバ
インフォメーション
【オオサカジンからのお知らせ】
アクセスカウンタ